Овочева лазанья

• цільнозернові листи лазаньї↗8
• масло↗1
• борошно↗2
• знежирене молоко↗2
• пармезан↗1⁄2
• цибуля (нарізана)↗1
• морква (терта)↗1
• гриби (нарізані)↗1
• заморожена нарізана броколі (розморожена, зайва вода видалена)16
• знежирений творог↗16
• знежирений рікотта↗16
• замінник яєць1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• приправа Mrs. Dash (часник і трави)2
• мозарела (частково знежирена), розділена↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Відваріть листи лазаньї згідно інструкції на упаковці.

3. 3

   У мікрохвильовій безпечній мисці розтопіть масло протягом 30 секунд у мікрохвильовій печі.

4. 4

   Додайте борошно і перемішайте до однорідності.

5. 5

   Влийте молоко одразу ж.

6. 6

   Готуйте у мікрохвильовці на високій потужності близько 6 хвилин, перемішуючи кожні дві хвилини, доки соус не загусне.

7. 7

   Додайте пармезан і перемішайте до розтоплення.

8. 8

   Обсмажте цибулю, моркву та гриби на кулінарному спреї до м'якості.

9. 9

   Додайте зціджену броколі і готуйте, доки не прогріється.

10. 10

    Змішайте творог і рікотту з замінником яєць, крохмалем і приправою Mrs. Dash.

11. 11

    Вилийте 1/2 склянки соусу на дно форми 9x13 дюймів.

12. 12

    Шаром викладайте 3 листи, 1/2 суміші сиру, 3/4 склянки моцарели, 1/2 овочевої суміші та 1/2 склянки соусу.

13. 13

    Повторіть шари, закінчуючи листами.

14. 14

    Залийте залишковим соусом і сиром.

15. 15

    Обов’язково покрийте листи соусом повністю.

16. 16

    Випікайте без кришки 30 хвилин або доки не прогріється.