Вегетаріанський горіховий хліб

• морква↗8
• зелена квасоля (lima)1
• цибуля↗2
• жовтки↗10
• петрушка↗2
• кеш'ю↗1
• мигдаль↗1
• масло↗6
• овочева сіль3
• шавлія↗2 1⁄2
• чебрець↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте терту моркву та інші овочі у великій мисці. Відтисніть частину соку з моркви в яєчні жовтки, додайте сіль і спеції, ретельно збийте, потім перемішайте з овочами. Додайте горіхи і розтоплене масло, ретельно перемішайте.

2. 2

   Випікайте у змащеній формі Pyrex у помірній духовці до готовності, приблизно 1 годину. Подавайте порціями, нарізаними достатньо товстими, щоб тримали форму.