Веганські вівсяні печивка

• склянка коричневого цукру↗1
• склянка білого цукру↗1
• склянки борошна↗3
• склянки швидкорослих вівсяних пластівців↗3
• чайна ложка соди↗1
• чайна ложка розпушувача↗1
• чайні ложки кориці↗2
• чайна ложка мускатного горіха↗1⁄2
• чайна ложка всіх спецій1⁄8
• чайна ложка імбиру↗1⁄4
• чайні ложки солі↗1 1⁄2
• столову ложку веганського замінника яєць (Ener-G)1
• склянка олії1
• склянка води↗1
• чайна ложка ванілі↗1
• dried fruit (optional)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈204°C).

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці. Перемішуйте до однорідності, розбиваючи великі грудки коричневого цукру.

3. 3

   Додайте олію, воду та ваніль. Перемішайте до з’єднання. Може зайняти час, щоб увійшов увесь борошно.

4. 4

   Сформуйте тісто в кульки діаметром 1 дюйм або викладайте ложкою на деко, застелене пергаментом.

5. 5

   Випікайте при 400°F (≈204°C) 8‑10 хвилин, доки дно не підрум’яниться. Дайте охолонути на решітці.