1
Нагрійте половину олії у широкій глибокій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте гриби і готуйте близько 10 хвилин, доки вони не підрум’яняться, час від часу помішуючи. Перекладіть їх у миску і відставте. Влийте залишок олії у сковороду, додайте цибулю та часник, готуйте 5‑7 хвилин на середньому вогні, доки трохи не розм’якнуть.
2
Додайте борошно, гірчичний порошок і обидві паприки, готуйте кілька хвилин. Поступово вливайте біле вино, по краплі, добре перемішуючи після кожного додавання. Доведіть вино до легкого кипіння і готуйте, доки об’єм не зменшиться вдвічі. Додайте овочевий бульйон і вівсяне молоко Jord, поверніть гриби в сковороду. Тушкуйте 15‑20 хвилин, доки соус не загусне, потім приправте сіллю, перцем і лимонним соком. Посипте петрушкою і подайте з рисом, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою