Веганські фрикадельки у фокаччі

• оливкова олія↗2 tsp
• веганські фрикадельки↗16
• червона цибуля↗1 small

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• нарізані томати (консервовані)400g can
• базилік↗handful of

  порваний

• фокаччі2
• веганський твердий сир↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні і обсмажте веганські фрикадельки до золотистого кольору. Перекладіть у миску. У тій же сковороді знову нагрійте оливкову олію і підсмажте червону цибулю 10‑12 хв на слабкому вогні, доки не стане м’якою. Додайте подрібнений часник і готуйте 1 хв. Додайте нарізані томати. Готуйте 5 хв, потім поверніть фрикадельки в сковороду і тушкуйте 10‑15 хв, доки соус не загусне і фрикадельки не будуть готові. Додайте жменю базиліку. Наріжте фокаччі хліб на 8 скибок, розрізавши кожен довжиною, а потім поперек. На 4 скибки викладіть по 4 фрикадельки та трохи соусу. Посипте тертим веганським твердим сиром і накрийте рештою скибок. Подавайте в той же день, зберігайте в холодильнику до 24 год.