Веганське чайне гаряче шоколад

• вівсяне молоко↗350ml

  (використовуйте бариста‑стиль для кремової текстури)

• какао‑порошок↗1 tsp organic
• кориця↗½ tsp ground

  додатково для подачі (за бажанням)

• мускатний горіх↗½ tsp ground

  додатково для подачі (за бажанням)

• стручок кардамону↗1
• кофе↗½ tsp ground
• стручок ванільного бобу↗1 organic

  розрізати (або використати 1 ст. л. ванільного екстракту)

• нектар агави↗1 tbsp
• взбиті вершки (веганські)↗vegan

  і тертий напівсолодкий веганський темний шоколад, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте дві третини вівсяного молока у каструлю. Додайте какао, корицю, мускатний горіх, стручок кардамону та каву. Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні. Готуйте 1‑2 хвилини.

2. 2

   Зменшіть вогонь до середнього і перемішайте ваніль та нектар агави. Збовтайте залишок вівсяного молока за допомогою електричного фрогера або насадки‑міксеру. Процідіть гарячий шоколад у дві чашки, викидаючи корицю та стручок кардамону, потім обережно влейте збиті молоко.

3. 3

   Прикрасьте взбитими вершками, стружкою шоколаду та щіпкою кориці і мускатного горіха за смаком.