Тосканський суп з білою квасолею, помідорами та кейлом

• оливкова олія↗2
• цибуля↗1
• часникові зубчики↗3
• фарш зі свинини↗1⁄2
• курячий бульйон↗1 1⁄4
• нарізані помідори1
• білий квасоля (navy beans)↗1
• мускатний горіх↗1⁄4
• сіль↗
• перець↗
• свіжа капуста кейл, нарізана2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю і часник, час від часу помішуючи.

2. 2

   Додайте фарш зі свинини і розмішайте, щоб розпасти. Готуйте, доки м'ясо не буде наполовину готове (3‑5 хв).

3. 3

   Додайте бульйон, квасолю, помідори, мускатний горіх, сіль і перець. Перемішайте.

4. 4

   Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин.

5. 5

   Зніміть з вогню, додайте кейл і перемішайте. Дайте постояти кілька хвилин, потім подавайте!