Індичі смужки з авокадо соусом

• Oatibix або Weetabix↗1
• дрібно натертий пармезан15g
• сушений чебрець↗½ tsp
• сушений орегано↗½ tsp
• копчена паприка↗1 tsp
• мелений коріандр↗1 tsp
• індичка (філе) 344 г

  філе, нарізане товстими смужками

• велике яйце↗1

  збите

• консервовані масляні боби↗210g

  зціджені

• маленьке авокадо↗1

  без кісточки та очищене

• зелена цибуля↗4

  обрізана та нарізана

• цедра і сік 1 лайма
• черрі помідори, гранат↗

  насіння та листя салату, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C/200°C з вентилятором/газ 7. Подрібніть крупу в неглибокій мисці, потім додайте пармезан, трави та спеції, приправивши за смаком. Обмакніть індичку в яйці, потім обваляйте у пряній суміші і викладіть на деко, залишаючи простір між шматками. Запікайте 12 хвилин.

2. 2

   Тим часом покладіть боби, авокадо, цибулю, цедру та сік лайма в миску, приправте і збийте блендером до однорідної маси. Подавайте з гарячою або холодною індичкою, разом з черрі помідорами, гранатом та листям салату.