Салат з тунцем, авокадо та кіноа

• квінова крупа↗100g
• екстра вірджин оливкова олія↗3 tbsp
• лимонний сік↗juice 1
• білий винний оцет↗½ tbsp
• консервований тунець↗120g

  зціджений

• авокадо↗1

  без кісточки, очищене та нарізане шматочками

• черрі помідори↗200g

  на лозі, розрізані навпіл

• фета↗50g

  крихти

• молодий шпинат↗50g
• місцезмішані насіння2 tbsp

  підсмажені

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте квінову крупу під холодною водою. Перекладіть у каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, доки зерна не набухнуть, залишаючись трохи хрусткими. Зцідіть, потім переложіть у миску, щоб трохи охололи.

2. 2

   Тим часом у кувшинці змішайте олію, лимонний сік і оцет, додайте приправи за смаком.

3. 3

   Коли квінова крупа охолоне, змішайте її з заправкою та всіма рештою інгредієнтів, приправте. Розподіліть по тарілках або ланч-боксах.