Форель у папілоті
На порцію
Просте, здорове блюдо, приготоване в пергаменті, з ароматними овочами.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Помістіть моркву та селеру у каструлю з олією, цукром, винним оцтом, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, щільно накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Охолодіть.
- 2
Виріжте чотири великі листи пергаментного паперу розміром приблизно 35 см квадрат. Розподіліть овочі між листами і на кожен покладіть філе форелі. Посипте кількома листочками базиліку та трохи лимонного соку, потім приправте рибу сіллю та перцем. Складіть папір навпіл, а потім ще раз загорніть навколо, щоб утворити герметичний пакет, схожий на пиріг.
- 3
Розкладіть пакети на два деко і випікайте 15–20 хвилин (залежно від товщини риби). Подавайте у папері разом із паровою новою картоплею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою