Лазанья з томатами та французьким хлібом

• фарш яловичий↗1
• нарізана цибуля1⁄3
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• сіль і перець (за смаком)
• слайси французького хліба, товщиною 1/2 дюйма↗14
• великі помідори, нарізані 1/2 дюйма↗4
• сушений базилік↗1
• сушена петрушка↗1
• часниковий порошок↗1
• сіль↗3⁄4
• чорний перець↗1⁄2
• оливкова олія, розділена↗3
• масло↗3
• борошно↗3
• молоко↗1 1⁄2
• cup grated parmesan cheese1⁄3
• cups shredded mozzarella cheese2

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді підсмажте фарш, трохи посолений і поперчений, разом з цибулею та часником; зцідіть і відкладіть.

2. 2

   Підсмажте хліб і викладіть дно незмазаної форми 13x9 дюймів 10 скибками.

3. 3

   Накрийте половиною м'ясної суміші та половиною помідорів.

4. 4

   Змішайте приправи і посипте половину їх над помідорами.

5. 5

   Полийте 1 1/2 чайної ложки оливкової олії.

6. 6

   Посипте решту хліба зверху.

7. 7

   Повторіть шари м'яса, помідорів, приправ і олії.

8. 8

   У каструлі на середньому вогні розтопіть масло.

9. 9

   Додайте борошно і перемішайте.

10. 10

    Поступово вмішуйте молоко, доводячи до кипіння.

11. 11

    Готуйте і перемішуйте, доки соус не загусне і не закипить, приблизно 2 хвилини.

12. 12

    Зніміть з вогню і додайте пармезан, перемішайте.

13. 13

    Вилийте соус у запіканку.

14. 14

    Посипте тертою моцарелою.

15. 15

    Випікайте, без кришки, при 350°F 40 хвилин або доки соус не закипить і сир не стане золотисто-коричневим.