Тофу з чорними бобами

• тверде тофу↗14
• порошок чилі↗1 1⁄2
• орегано↗1⁄2
• кмин↗1⁄2
• коріандр1⁄2
• сіль↗1⁄2
• оливкова олія↗1
• часник↗3
• зелена цибуля↗3
• чорна квасоля↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть тофу зі спеціями виделкою до однорідності.

2. 2

   Нагрійте олію на середньому вогні, додайте часник і 2/3 зеленої цибулі.

3. 3

   Додайте тофу і готуйте, доки волога не випарується (10‑12 хвилин).

4. 4

   Додайте боби та решту цибулі і готуйте 2 хвилини.