1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C конвекція/газ 6. Нагрійте 2 ч.л. рапсової олії у середній каструлі. Додайте цибулю і готуйте 5‑10 хв, доки не стане м’якою. Подрібніть хліб у кухонному комбайні до крихти. Додайте обсмажену цибулю, моркву, селеру та перець і подрібнюйте до дрібного розрізу. Можливо, доведеться кілька разів скребти бічки чаші лопаткою. Додайте свинину, яйце та трохи чорного перцю, потім подрібнюйте до об’єднання.
2
Поділіть суміш навпіл. Одну частину сформуйте в маленькі кульки розміром з великі мармурові кульки і викладіть їх на деко, застелене фольгою. Іншу частину сформуйте в кульки розміром з м’яч для гольфу. Викладіть їх на застелене деко і заморозьте відкрито. Після замерзання перенесіть у пакет для заморозки й збережіть для іншого прийому їжі. Тепер випікайте міні‑кульки 25 хв або доки не підрум’яняться і не будуть готові.
3
Тим часом приготуйте соус. У тій же сковороді, в якій смажили цибулю, нагрійте 1 ч.л. олії, додайте часник і готуйте 2 хв. Влийте пасату, додайте чебрець і цукор. Тушкуйте 5‑10 хв. Обережно перемішайте кульки та їх соки в соусі і прогрійте кілька хвилин. Перемішайте кульки зі спагеті і подайте з тертим сиром.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток