Найкращі креветки по‑ново‑орлеанськи

• креветки↗1
• несолене масло↗4
• несолене масло↗5
• подрібнений часник1 1⁄2
• соус Вустершир↗1
• курячий бульйон↗1⁄2
• пиво, кімнатної температури↗1⁄4
• суміш спецій
• перець кайєн↗1
• чорний перець↗1
• сіль↗1⁄2
• подрібнені червоні перці↗1⁄2
• сушений чебрець↗1⁄2
• сушений розмарин↗1⁄2
• сушений орегано↗1⁄8
• lots of crusty French bread

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте суміш і зберігайте у скляній банці, щільно закритій.

2. 2

   У важкій сковороді на сильному вогні з’єднайте 4 унції.

3. 3

   масло, часник, соус Вустершир і суміш спецій.

4. 4

   Коли масло розтане, додайте креветки.

5. 5

   Готуйте 2 хвилини, постійно трясучи сковороду.

6. 6

   НЕ МІШАТИ!

7. 7

   Додайте решту масла, бульйон і пиво.

8. 8

   Готуйте ще 2 хвилини, трясучи сковороду.

9. 9

   Зніміть з вогню.

10. 10

    Подайте одразу в мисці з великою кількістю французького хліба, щоб вбирати соус.

11. 11

    *Трясти сковороду вперед‑назад, разом з додаванням бульйону, допомагає запобігти розшаруванню соусу та появі олійної текстури.

12. 12

    Перемішування не дає того ж ефекту.