Курка в лаймі та текілі (рецепт Applebee's)

• курячі грудки↗4
• тертий чеддер або монтерей джек, змішаний↗1
• крихти тортильних чіпсів2
• маринад
• вода↗1
• соус теріякі↗1⁄3
• сік лайму↗2
• подрібнений часник2
• рідка коптильна ароматизація месквіту1
• сіль↗1⁄2
• тертий імбир1⁄4
• текіла↗1⁄4
• соус Мексі-ранч↗
• майонез↗1⁄4
• сметана↗1⁄4
• tablespoon milk (or buttermilk if you've got it handy)↗1
• teaspoons tomatoes↗2
• teaspoons white vinegar (or more if you like)↗1 1⁄2
• teaspoon canned jalapeno slices (sometimes I throw in a few more)↗1
• teaspoon onion↗1
• teaspoon dried parsley↗1⁄4
• teaspoon Tabasco sauce↗1⁄4
• teaspoon salt↗1⁄8
• teaspoon paprika↗1⁄8
• teaspoon dill weed↗1⁄8
• teaspoon cayenne pepper↗1⁄8
• teaspoon cumin↗1⁄8
• teaspoon chili powder↗1⁄8
• teaspoon garlic powder↗1⁄8
• teaspoon black pepper↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Маринуйте 2-3 години.

2. 2

   Для соусу Мексі-ранч змішайте всі інгредієнти у блендері.

3. 3

   Грильте курку на зовнішньому або внутрішньому грилі. Коли готово, покладіть у форму для запікання.

4. 4

   Залийте соусом Мексі-ранч і посипте сиром. Запікайте при 350°F, доки сир не розтане.

5. 5

   Викладіть на тарілки поверх подрібнених тортильних чіпсів. Подавайте з додатковим соусом Мексі-ранч.