Швейцарський банановий торт
На порцію
Цей рецепт, ймовірно, взятий з Houston Chronicle. Приписують Бернадін Пайберн, яка каже: «Це мій улюблений банановий торт. Я збирала рецепти і знайшла цей, коли жила у Вако у 1965 році. Крем просто неймовірний». Час підготовки та випікання – оцінки, бо я ще не готувала цей торт.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
ТОРТ:.
- 2
Змастіть і посипте борошном 2 (8 або 9‑дюймові) форми для торту. Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).
- 3
У середній мисці просійте разом борошно, розпушувач, соду та сіль; відкладіть.
- 4
У великій мисці збийте шортенинг до пухкості. Поступово додайте цукор, продовжуючи збивати до легкості. По одному додавайте яйця, збиваючи після кожного. Додайте бананове пюре і перемішайте.
- 5
У маленькій мисці змішайте маслянку і ваніль. Додавайте суміш маслянки чергуючись з сухими інгредієнтами до кремової маси, починаючи і закінчуючи борошном.
- 6
Додайте горіхи, вилийте тісто у підготовлені форми і випікайте 30‑35 хвилин. Охолодіть. Покрийте фростингом, описаним нижче.
- 7
ФРОСТИНГ:.
- 8
У верхній частині парової бані змішайте коричневий цукор, сироп, білки яєць, воду, сіль і крем‑тартар.
- 9
Розмістіть над каструлею з швидко киплячою водою. Готуйте, збиваючи електричним міксером або вінчиком, доки маса не утворить піки. Зніміть з вогню. Додайте ваніль і продовжуйте збивати до розтягувальної консистенції.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою