1
Ложка для морозива об'ємом 2 унції.
2
Каструля типу Crock Pot або голландська піч.
3
Змішайте молоко та сухарі у великій мисці і відставте.
4
Наріжте кубиками цибулю і тушкуйте на слабкому вогні до прозорості без підрум'янення. Зніміть з вогню і охолодіть.
5
У ту ж миску з сухарями та молоком додайте решту інгредієнтів. Ретельно перемішайте і за допомогою ложки об’ємом 2 унції сформуйте м’ясні кульки на листовий піднос. Після формування знову прокатайте їх до однорідної форми.
6
Нагрійте середню каструлю на сильному вогні, додайте кілька столових ложок олії. Обсмажте м’ясні кульки з кожного боку до золотистого кольору і перенесіть у голландську піч. Не переповнюйте каструлю. У окремій каструлі нагрійте достатньо соусу марінара, щоб повністю покрити кульки. Після нагріву злийте соус на м’ясні кульки і запікайте в духовці при 300°F протягом години. Вийміть м’ясні кульки зі соусу і відкладіть.
7
Грубо наріжте свинячу лопатку на кусочки розміром 2,5 см.
8
У середній сковороді на сильному вогні додайте кілька столових ложок олії і обсмажте свинячу лопатку. Після обсмажування перенесіть у голландську піч. Нагрійте рідину, у якій варилися м’ясні кульки, і злийте її на свинячу лопатку. Накрийте кришкою і готуйте в духовці дві години при 300°F. Після готовності вийміть свинячу м'ясо. Тепер у соусі марінара є два тушкованих м’яса, що утворює підливу.
9
Запечіть ковбаски на листовому підносі в духовці, розігрітій до 400°F, 15‑20 хвилин. Охолодіть і наріжте на шматочки по 1,3 см.
10
На сирну піцу нанесіть дві смуги підливи, розташовані приблизно на 2,5 см один від одного. Викладіть готові м’ясні кульки (порізані навпіл), тушковану свинячу лопатку та нарізані ковбаски, випікайте за інструкцією. Посипте тертим пармезаном і свіжим базиліком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток