Літній салат з орзо

• паста орзо↗1
• зелені боби, обрізані та розрізані навпіл↗1⁄2
• оливкова олія↗4
• балсамічний оцет (або червоний винний оцет)↗3
• зелений перець, нарізаний↗1
• каперси, злиті та промиті↗2
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• каламата оливки, без кісточок та нарізані↗1⁄2
• виноградні помідори (або чері, розрізані навпіл)↗1⁄2
• фета, крихти↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту орзо у підкип’ячій воді п’ять хвилин, додайте зелену квасолю і варіть ще 5 хвилин. Зцідіть. Перекладіть пасту і квасолю в салатну миску і перемішайте з олією та оцтом.

2. 2

   Додайте зелений перець, каперси, часник і оливки, перемішайте.

3. 3

   Додайте помідори та фету, перемішайте.

4. 4

   Поставте в холодильник перед подачею.

5. 5

   Цей салат добре підходить для обіду, коли додаєте 1 маленьку банку (6,5 унції) білої тунця (зцілений і роздроблений).