Філе курки, фаршироване сиром

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• сіль↗
• чорний перець↗
• м'яка маргарина↗1⁄4
• сушений орегано↗1⁄8
• сушена петрушка↗1
• сир Monterey Jack↗6
• борошно↗1⁄4
• яйця, збиті↗2
• італійські сухарі↗1
• сухе біле вино↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відбийте курячі грудки між восковим папером до тонкого стану. Приправте сіллю та перцем.

2. 2

   Змішайте маргарину з травами. Нанесіть суміш всередину курки. Покладіть скибочку сиру на кожен шматок курки та скрутіть. Закріпіть зубочисткою.

3. 3

   Обваляйте курку в борошні, легенько і повністю. Обмакніть у яйці. Обкачайте в сухарях.

4. 4

   Покладіть у форму і випікайте при 375°F (190°C) 15 хвилин. Полийте вином і випікайте ще 20‑25 хвилин.