Тушкована яловичина по-романськи
На порцію
Це насичене яловиче рагу, повне смаку. Подавайте його з картоплею та цукіні для чудової вечері.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обваляйте кубики яловичини в приправленій борошні.
- 2
Нагрійте олію у великій каструлі.
- 3
Посудина повинна бути вогнестійкою.
- 4
Додайте шматочки бекону і смажте, доки вони не стануть хрусткими.
- 5
Перекладіть їх на кухонний папір, щоб стекли.
- 6
Додайте цибулю, часник і селеру у каструлю і смажте, доки цибуля не стане м’якою.
- 7
Додайте кубики яловичини і смажте, доки вони рівномірно не підрум’яняться.
- 8
Додайте майоран і бекон, перемішайте, потім влейте вино та бульйон.
- 9
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте рагу без кришки 30 хвилин.
- 10
За потреби додайте трохи бульйону, якщо м’ясо стане сухим.
- 11
Рагу готове, коли яловичина м’яка, а соус дуже густий і темний.
- 12
Подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою