Гамон у липкій глазурі
На порцію
Цей пікантний спосіб приготування гамону сповнений смаку і несподівано корисний.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури. Перелийте булгур і 450 мл (16 фл унц) холодної води у велику каструлю, доведіть до кипіння і варіть 8 хвилин. Додайте горох і порей і готуйте ще 3‑5 хвилин, доки не стануть м’якими.
- 2
Тим часом, поки булгур кипить, приготуйте глазур і обсмажте гамон. Вичавіть сік однієї половинки апельсина у сковороду, додайте соус Вустершир, мед і гірчицю, і варіть 2 хвилини, доки не стане липким. Приправте стейки лише перцем, розкладіть їх на решітці і грильте 5‑6 хвилин з кожного боку, часто змащуючи глазур'ю.
- 3
Коли булгур готовий, злийте воду, добре приправте сіллю та перцем і додайте м'ятний соус виделкою.
- 4
Розріжте кожен стейк навпіл і подайте його на булгурі, а залишок апельсина розділіть на дольки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою