Клейкі імбирні рисові боули з маринованими овочами та манго

• соєвий соус Fusia↗0.25 склянка
• спеціально відібраний сирий мед↗2
• оцет↗2 столова ложка
• зубчик часнику↗1
• один 2,5 см шматочок свіжого імбиру1
• самбал оелек або Fusia Sriracha (за смаком, для гостроти)↗1 столова ложка
• сирий білий або жасминовий рис1.5 склянка
• терті моркви↗2
• великий огірок, розрізаний навпіл і нарізаний↗1
• трохи рисового оцту, олії, солі та цукру
• одна 16‑унційна упаковка веганських фальшивих кульок Earth Grown16
• великий манго, очищений і нарізаний кубиками↗1
• кінза для прикраси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте рис: варіть рис згідно інструкцій на упаковці.

2. 2

   Змішайте соус: збийте усі інгредієнти соусу у блендері або кухонному процесорі до однорідності.

3. 3

   Приготуйте мариновані овочі: перемішайте овочі з достатньою кількістю оцту та олії, щоб лише злегка їх покрити. Приправте сіллю та цукром. Ось і готово – легкий маринований овочевий салат.

4. 4

   Приготуйте кульки: розігрійте велику сковороду на середньо‑високому вогні. Додайте кульки та більшість соусу. Смажте 5‑8 хвилин, періодично струшуючи сковороду, щоб вони рівномірно покрилися липким соусом і добре пропеклися. (Можна накрити кришкою, щоб пришвидшити приготування.)

5. 5

   Зберіть страву: викладіть кульки на рис, додайте порцію маринованих овочів, манго та жменю кінзи. Полийте трохи додатковим соусом зверху. ДУЖЕ СМАЧНО.