1
У великій каструлі додайте томати разом з рідиною, моркву, буряк і зелений перець.
2
Розріжте 3 картоплини на чверті і додайте їх у каструлю.
3
Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
4
Додайте курячий бульйон, 12 склянок води, основу для курячого супу та сіль і доведіть до кипіння.
5
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте, доки картопля не стане м'якою, приблизно 15 хвилин.
6
Вийміть картоплю та зелений перець у миску і розімніть.
7
Додайте 1/4 склянки масла та вершки і добре перемішайте; відкладіть.
8
Тим часом у сковороді розтопіть залишок 1/4 склянки масла, потім додайте цибулю, часник, квітки цвітної капусти, броколі та селеру і смажте 4 хвилини.
9
Наріжте залишок картоплі кубиками 1/2 дюйма і додайте у каструлю; накрийте кришкою, доведіть до кипіння і готуйте 5 хвилин.
10
Додайте 1/2 картопляної суміші, 1/2 смаженої суміші цибулі/цвітної капусти/броколі, нарізаний шпинат, червоний перець, кріп і чорний перець; накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
11
Додайте залишок картопляної суміші, смажену суміш цибулі/цвітної капусти/броколі та заморожений маленький горох; добре перемішайте і доведіть до кипіння, приблизно 3 хвилини.
12
Одразу коли досягне кипіння, зніміть каструлю з вогню.
13
Відкоригуйте приправи за смаком.
14
Дайте борщу постояти близько 15 хвилин перед подачею.
15
Подавайте гарячим.
16
Зберігайте залишки борщу в холодильнику.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток