1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). Розбийте яйця в миску, додайте молоко, сушений томат і Парміджано. Збийте до однорідності, приправте сіллю та перцем, відставте. У чавунній (або іншій, придатній для духовки) сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і смажте приблизно 2 хвилини на середньому вогні, часто помішуючи. Додайте гриби, зменшіть вогонь до низького і продовжуйте помішувати, доки гриби не випустять воду. Додайте шпинат і готуйте, поки він лише трохи зав'яне. Приправте сіллю та перцем.
2
Вилийте яєчну суміш у сковороду і обережно перемішайте. Готуйте, доки краї не почнуть схоплюватися. Перенесіть у духовку і випікайте, доки яйця не перестануть бути м’якими, приблизно 15 хвилин (перевіряйте час від часу). Перекладіть на тарілку і подавайте одразу.
3
Смачного!

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою