1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з вентилятором (газ 4). Викладіть батат на деко і запікайте 1 годину, доки він не стане м’яким при натисканні. Дайте охолонути достатньо, щоб можна було працювати (близько 20 хв), розріжте навпіл і вийміть м’якоть у миску, шкіру викиньте.
2
Додайте до миски місо, імбир, чилі, часник, кумін, сік лимону та кінзу, розімніть виделкою. Добре приправте. Додайте рибу і перемішайте.
3
Сформуйте з суміші вісім котлет (по 100 г кожна) і поставте їх у холодильник на 15 хвилин, щоб вони затверділи.
4
Змішайте копчену паприку з сухарями та приправами на тарілці. У окремих неглибоких мисках підготовте борошно та збиті яйця. Обваляйте котлети спочатку у борошні, потім в яйці, і нарешті в сухарях. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, полийте 1 ст. л. олії і випікайте 30‑35 хв, доки вони не будуть готові і золотисті.
5
Тим часом бланшуйте броколі у підсоленій киплячій воді 1‑2 хв, злийте і дайте стекти. На сильному вогні розігрійте сковороду‑гриль, підсмажте броколі в 1 ч. л. олії 2‑4 хв, доки не стане м’яким. Змішайте соєвий соус з медом у мисці, потім перемішайте броколі з соусом. Подавайте з котлетами та долькою лимону за смаком.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток