Гострий курячий рачок «Кінг-Ранч»

• порошок чилі↗2
• перець кайєн↗2
• іспанська паприка↗1
• мелений кмин↗1
• свіжа кінза↗3
• сіль↗1
• свіжомелений чорний перець↗2
• курячі стегна без кісток і шкіри↗8
• халапеньо↗2
• цибуля1
• зелений болгарський перець1
• часник↗4
• оливкова олія↗5
• крем-суп з курки1
• крем-суп з чеддером1
• (10 ounce) can ro tel tomatoes and green chilies1
• corn tortillas, quartered↗10
• (16 ounce) package Velveeta Mexican cheese, cut into slices↗1
• cups crushed corn chips (the hint of jalapeno flavored are our favorite)3
• cup shredded cheese1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте паприку, кайєн, чорний перець, сіль, кмин, порошок чилі, кінзу та 3 ст.л. оливкової олії. Добре перемішайте.

2. 2

   Обваляйте курку в отриманій суміші, щоб вона повністю покрилася. Дайте постояти, поки готуєте інші інгредієнти.

3. 3

   У розігрітій голландській печі (дуч-оувен) з’єднайте залишкову олію, цибулю, болгарський перець, часник і халапеньо. Готуйте 10 хвилин, доки не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте курку у каструлю, накрийте кришкою і перемішуйте кожні 5 хвилин, доки курка не буде повністю готова.

5. 5

   У великій форму для запікання викладайте шарами у такому порядку: курка, сир, тортильї.

6. 6

   Повторіть ще раз.

7. 7

   Змішайте крем-супи та томати Rotel у великій мисці.

8. 8

   Вилийте суміш на запіканку і випікайте при 375° протягом 20 хвилин.

9. 9

   Посипте запіканку подрібненими кукурудзяними чіпсами та тертим сиром.

10. 10

    Поверніть у духовку ще на 5 хвилин. Запіканка готова, коли сир розтане і утвориться піна.