Гострий італійський перець у соусі

• оливкова олія↗3
• перець кубанель, нарізаний4
• червоний болгарський перець, нарізаний↗2
• угорські воскові чилі, нарізані↗2
• халапеньо, подрібнений↗1
• консерви (28 унцій) без додавання солі, цілі помідори↗1
• томатна паста↗3
• подрібнені червоні перці↗1⁄2
• порошок цибулі↗1
• порошок часнику↗1
• сушений базилік↗1⁄2
• лимонний сік↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій глибокій сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Додайте перець і смажте, доки він не почне м'якнути і розпадатися, приблизно 10 хвилин.

3. 3

   Додайте помідори, томатну пасту, подрібнені перці, порошок цибулі, порошок часнику та базилік, перемішайте.

4. 4

   Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.

5. 5

   Зніміть кришку, розімніть помідори ложкою, готуйте ще 2‑3 хвилини.

6. 6

   Зніміть з вогню і додайте лимонний сік. Приправте за смаком.