Спагеті Болоньєзе

• масло↗1
• цибуля↗1
• морква↗1
• часникові зубчики↗3
• фарш яловичий↗1
• червоне вино↗2 1⁄2
• томатна паста↗1⁄2
• яловичий бульйон↗1
• свіжі помідори↗6
• свіжа петрушка↗1
• соус Вустершир↗1
• сіль і перець
• спагеті↗
• готові спагеті11
• масло↗1
• parmesan cheese↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте велику каструлю на плиті і додайте вершкове масло.

2. 2

   Обсмажте цибулю, моркву та часник кілька хвилин, постійно помішуючи.

3. 3

   Додайте фарш і готуйте 4 хвилини.

4. 4

   Додайте вино та томатну пасту, тушкуйте 5 хвилин.

5. 5

   Додайте бульйон і помідори.

6. 6

   Тушкуйте 30‑45 хвилин, потім додайте петрушку, соус Вустершир і щедру кількість солі та перцю.

7. 7

   Подавайте з готовою масляною пастою та свіжо натертим пармезаном.