Запіканка з тріскою, броколі та орзо

• оливкова олія↗½ tbsp

  плюс крапля

• цибуля↗1

  нарізана

• копчена паприка↗1 tsp

  плюс щіпка

• паста чіпотле↗½-1 tbsp
• броколі (довгі стебла)↗200g
• овочевий бульйон↗400ml hot
• орзо↗150g
• кріп↗½ small bunch of

  нарізаний

• петрушка↗½ small bunch of

  нарізана

• заморожений горох↗50g frozen
• філе тріски↗2 sustainable skinless
• нежирний йогурт↗4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Нагрійте олію у глибокій жаростійкій сковороді та обсмажте цибулю 5 хвилин до м’якості. Додайте паприку, пасту чіпотле, броколі та бульйон. Перемішайте орзо і поставте в духовку на 10 хвилин.

2. 2

   Додайте половину трав і горох, і вкладіть рибу в орзо. Посипте щіпкою паприки, полийте олією, потім приправте. Готуйте 8‑10 хвилин, доки риба не буде готова, а орзо м’яке. Змішайте решту трав з йогуртом. При потребі розбавте трохи водою, потім подайте з орзо та рибою.