Паелья у мультиварці

• оливкова олія↗2 tbsp
• курячі стегна без шкіри та кісток↗4

  товстими скибками

• чорізо↗240g

  кільце, нарізане

• цибуля↗1

  нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• солодка копчена паприка↗1 tbsp
• шафран↗pinch of

  (за бажанням)

• біле вино↗150ml
• рис для паельї↗300g
• консервовані подрібнені томати↗400g can chopped
• курячий бульйон↗400ml
• заморожений горох↗150g
• королівські креветки (свіжі або заморожені)200g

  очищені

• петрушка↗½ small bunch of

  дрібно нарізана

• лимон↗

  дольки та хрусткий хліб для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Встановіть мультиварку на високий режим. Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні і обсмажте курку та чорізо 7‑10 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть їх у мультиварку за допомогою щипців. Додайте цибулю у сковороду і обсмажуйте 5‑7 хвилин, доки вона не стане м’якою. Додайте часник, паприку та шафран (за бажанням) і готуйте 2 хвилини. Додайте рис. Влийте вино і тушкуйте, доки об'єм не зменшиться вдвічі. Перелийте в мультиварку разом з томатами та бульйоном. Приправте. Накрийте кришкою і готуйте 1½ години.

2. 2

   Додайте горох і креветки і готуйте ще 30 хвилин. Перевірте готовність рису; якщо він ще твердий, готуйте ще 15‑30 хвилин.

3. 3

   Посипте петрушкою і подайте з дольками лимону та хрустким хлібом за смаком.