Сінгапурські гострі кунжутні локшини

• соус Сінгапур (використайте 2 столові ложки)
• кетчуп↗2
• коричневий цукор↗2 1⁄2
• подрібнена кінза1 1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗1
• часниковий порошок з петрушкою3⁄4
• червоний перець у пластинках, подрібнений↗1⁄4
• локшина
• спагеті або лінгвіні↗1⁄2
• соєвий соус тамарі↗1⁄4
• крупна арахісова паста, розм'якшена в мікрохвильовці 15 секунд↗1⁄4
• рисовий винний оцет або яблучний оцет↗2
• темна кунжутова олія↗1
• тертий капустяно-морквяний мікс↗2
• ростки бобових1
• scallions, chopped on an angle↗4
• tablespoons toasted sesame seeds (***)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту до стану аль денте, потім охолодіть, пропустивши холодною водою у друшляку.

2. 2

   Добре злийте пасту. Відкладіть.

3. 3

   Приготуйте "соус Сінгапур", змішавши всі інгредієнти у маленькій мисці.

4. 4

   У нижній частині великої миски збийте соєвий соус, арахісову пасту, оцет, олію, кунжутову олію та 2 столові ложки соусу Сінгапур.

5. 5

   Додайте локшину та овочі, перемішайте, щоб локшина рівномірно покрилася соусом.

6. 6

   Посипте зеленою цибулею та кунжутними насінням салат.

7. 7

   *Тертий капуста, суміш капусти та моркви, знайдена у відділі овочів.* **Свіжі проростки бобових також знайдені у відділі овочів.** ***Щоб підсмажити кунжутне насіння, розмістіть його в антипригарній сковороді на середньо-низькому вогні та стежте близько 3 хвилин***.

8. 8

   Подайте і насолоджуйтесь!