Тушковане яловиче рагу Шоні
На порцію
Смачне рагу, залишки можна використовувати у сендвічах.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обсмажте ростбіф у маслі в голландській печі; вийміть м'ясо.
- 2
Обсмажте селера, цибулю, часник, петрушку та чебрець у голландській печі 5 хвилин; поверніть м'ясо.
- 3
Додайте яловичий бульйон, перець горошком, лавровий лист і сіль; запікайте в духовці 325 °C під кришкою 4 години, поливаючи кожні 30 хвилин.
- 4
Вийміть ростбіф. Процідіть бульйон у миску. Відкиньте овочі.
- 5
Використовуючи дві виделки, розірвіть м'ясо на шматочки. Влийте залишковий бульйон у голландську піч. Додайте моркву, картоплю та сіль і запікайте 45 хвилин при 325 °C.
- 6
Злийте бульйон, додайте яловичого бульйону до об’єму 3 склянок. Змішайте бульйон і борошно в каструлі, варіть до загустіння. Полийте соусом м'ясо та овочі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою