Це саме шокоголічестичне печиво з усіх мені відомих. Мало того, що саме з какао, то ще й краплі шоколадні в ньому є. Немає шоколадних крапель, так роздробіть шоколад. А сухофрукти також можуть бути будь-які. Цього разу використовувала вже залишки запасу сушених вишень. Так що наступного разу буду пекти шоколадне печиво з чорносливом. Можна і з родзинками, але кислинка чорносливу мене більше спокушає. А ще, додайте дрібно терту цедру апельсина ... І це вже печиво на клас вище. А замочіть сухофрукти в коньяку перед випіканням, - і це вже божественне доросле печиво :-) Успіху Вам і плідних експериментів! Головне дотримуйтесь загальних пропорцій.

Інгредієнти

12 порц.

борошна↗180 грам
какао↗80 грам
яйце↗1
Щіпка солі
вершкового масла, кімнатної температури↗220 грам
цукру↗200 грам
ванільного екстракту (або 8 грам ванільного цукру)↗1 ч.л.
темних шоколадних крапель↗200 грам
сушених вишень (можна замінити рубаним чорносливом)↗100 грам

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 175 ᵒС.
2
У великому посуді змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте масло, ванільний екстракт і яйце.
3
Змішайте всі гарненько щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
4
Ложкою, викладайте кульки тіста на застелене пергаментом деко. Виделкою роздавіть кожну кульку, щоб печиво приплюснути і додати рельєф.
5
Печіть шоколадне печиво в розігрітій духовці 10-12 хвилин. Печиво має схопитися, але бути трохи м'яким на дотик. Воно остаточно стане твердішим при охолодженні. Приємного процесу випікання! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток