Шашлик з лосося

• філе лосося↗500 г
• лимон↗0,5 шт.
• рослинна олія↗​​1 ст. ложка
• солодкий перець↗1 шт.
• цибуля↗1 шт
• сіль, цукор.↗
• вершкове масло↗2 столові ложки
• борошно↗2 столові ложки
• томатна паста2 столові ложки
• бульйон (м'ясний або рибний) або вода1 стакан
• сметана↗1 склянка
• сіль, паприка.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Для шашлику з лосося наріжте рибу на шматочки 2. Додайте сік половини лимона, рослинну олію, сіль і цукор. 3. Поставте лосось маринуватися в прохолодне місце на півгодини (можна трохи довше). 4. Розігрійте духовку до 200 ° С. 5. На деко покладіть решітку, змащену олією. Нанижіть рибу на шпажки, перекладаючи шматочками перцю і цибулі. Щоб риба не спадала з шампура, його потрібно протягувати уздовж уявного хребта. 6. Поставте шашлик в духовку, кожні три хвилини повертайте шпажки. Час смаження шашлику – 10-12 хвилин. Подавайте шашлик з лосося щедро поливши його соусом.

3. 3

   Для приготування соусу:

4. 4

   1. На розігріту сковороду покладіть масло і борошно і, помішуючи, злегка обсмажте. 2.  Поступово у сковороду влийте бульйон або воду, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. 3. Потім додайте сметану і ще раз добре розмішайте до однорідної консистенції. 4. У соусу додайте томатну пасту, сіль, проваріть, помішуючи, 3-4 хвилини і приправте паприкою.

5. 5

   Монтаж опалення Львів