Син подарував нам пляшку гранатового моласу. Я знайшла цей рецепт, шукаючи способи його використати. Він дуже смачний, хоча трохи сухий. Ми використали баба гануш як соус, і це дуже вдало.

Інгредієнти

4 порц.

оливкова олія↗1
цибуля, нарізана↗2
часникові зубчики, подрібнені↗3
постний фарш з ягняти1
перець↗1
мелений кмин↗2
мелений душистий перець1
сушена м'ята↗2
пучок свіжої м'яти, нарізаний (зберегти кілька гілочок для прикраси)1
паприка чилі↗1
гранатовий молас↗2
підсмажені кедрові горішки (зберегти кілька для прикраси)↗50
сіль↗

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію в сковороді і додайте цибулю та часник.
2
Готуйте на середньому вогні, доки не стануть золотистими і м'якими.
3
Додайте фарш з ягняти і готуйте, доки м'ясо не змінить колір і добре підрум'яниться.
4
Додайте решту трав і спецій і ретельно перемішайте.
5
Додайте гранатовий молас і кедрові горішки (не забудьте залишити кілька для прикраси), перемішайте з фаршем і дайте постояти.
6
Подавайте з підсмаженим у духовці турецьким хлібом і баба гануш.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток