Шпинат з червоною цибулею, смажений

• екстра вірджин оливкова олія↗3
• червона цибуля↗1
• часник↗2
• курячий бульйон з низьким вмістом натрію↗1⁄4
• соєвий соус↗1
• подрібнені червоні перці↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄2
• пакети попередньо промитого шпинату (близько 10 склянок)2
• цедра лимона↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і часник, смажте, доки не стануть майже м’якими (близько 6 хвилин). Додайте бульйон, соєвий соус, червоний перець, сіль і перець.

3. 3

   Додайте одну третину шпинату і готуйте, доки він лише почне в'янути. Продовжуйте додавати шпинат порціями, смажачи лише до в'янення кожну порцію.

4. 4

   Перекладіть суміш у миску, посипте цедрою лимона і подавайте.