Запіканка з ковбасою та білими бобами

• червоний або жовтий перець1

  без насіння, нарізаний крупними шматками

• морква↗2

  нарізана товстими кружальцями

• червона цибуля↗2

  нарізана клинками

• чіполата↗8

  нарізана третинами

• черрі помідори↗400g can peeled
• білі боби↗400g can

  злиті

• курячий бульйон з низьким вмістом солі↗200ml
• гірчиця Діжон↗2 tsp
• заморожений горох↗100g
• картопля↗

  або паста, чи рис для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C (200 °C з конвекцією, газ 7). Запікайте перець, моркву та цибулю у глибокій формі для випікання 15 хвилин. Додайте ковбаски і запікайте ще 10 хвилин.

2. 2

   Зменшіть температуру до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6), додайте помідори та боби, потім вмішайте бульйон. Готуйте ще 35 хвилин. Додайте гірчицю та горох, поверніть у духовку ще на 5 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин, потім подавайте з картоплею, пастою або рисом.