1
Розігрійте духовку до 375 °F (≈190 °C) (якщо випікаєте одразу).
2
Розтопіть 2 ст. л. масла у каструлі і додайте борошно.
3
Готуйте на середньому вогні, доки суміш не стане гладкою та пухкою, приблизно 1 хвилина.
4
Поступово вливайте молоко, готуючи, доки суміш не закипить і не загусне, постійно помішуючи.
5
Кип'ятіть ще одну хвилину.
6
Додайте швейцарський сир, 2 ст. л. пармезану, сіль, кайен та мускатний горіх.
7
Перемішайте, доки сири не розтануть, і відкладіть.
8
У середній сковороді обсмажте ковбасу; злийте зайвий жир.
9
Додайте яйця та чебрець, готуйте на середньому вогні, доки яйця не схопляться.
10
Додайте сирний соус і 1 ст. л. петрушки.
11
Охолодіть повністю.
12
Розгорніть листи філо та накрийте плівкою або вологою тканиною, щоб не висихали.
13
Змастіть один лист розтопленим маслом і посипте панірувальними сухарями.
14
Складіть навпіл по довжині; змастіть маслом.
15
Помістіть ½ склянки начинки на нижню коротку сторону листа, залишивши 1‑дюймовий край знизу та збоку. Згорніть.
16
Розташуйте шовом вниз на незмащеному листі для випікання.
17
У маленькій мисці змішайте інгредієнти для топінгу.
18
Змастіть стрюдел розтопленим маслом і посипте топінгом.
19
Повторюйте, доки не виготовите всі п'ять стрюделів.
20
Випікайте 15 хвилин або доки не стануть хрусткими та золотистими.
21
Можна підготувати заздалегідь, накрити та охолодити в холодильнику, а потім випікати за інструкцією.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток