Тунець з локшиною у запіканці (полегшений варіант)

• широкі яєчні локшини↗4
• легка маргарина↗1
• цибуля (5 унцій), дрібно нарізана1
• стебла селери, дрібно нарізані↗2
• борошно↗2 1⁄2
• лавровий лист↗1
• суха гірчиця (за смаком)1
• знежирене молоко↗1 1⁄4
• легка вершкова суміш (half & half)↗1
• соус Вустершир↗1
• кошерна сіль↗3⁄4
• мелений чорний перець↗1⁄4
• краплі гострого соусу (за смаком)↗10
• зерниста гірчиця↗2
• заморожений горох і морква3⁄4
• cup 2% cheddar cheese (shredded)↗1
• (12 ounce) can solid white tuna packed in water, well drained↗1
• teaspoon lemon juice↗1⁄2
• teaspoons dill weed↗2
• cups reduced-fat potato chips (baked,crushed)↗1 1⁄2
• cup 2% cheddar cheese (shredded)↗1⁄2
• cooking spray

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину, потім злийте в друшляк і охолодіть. Відкладіть у бік.

2. 2

   У тій же каструлі розтопіть маргарин на середньому вогні. Додайте цибулю та селеру, тушкуйте 4 хвилини.

3. 3

   Додайте борошно і готуйте, помішуючи, 1‑2 хвилини, не підрум'янюючи.

4. 4

   Додайте лавровий лист, суху гірчицю, знежирене молоко та половину‑половину, доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

5. 5

   Додайте соус Вустершир, сіль, перець і гострий соус, тушкуйте 2 хвилини.

6. 6

   Додайте зернисту гірчицю, горох і сир, зніміть з вогню. Перемішайте, доки сир не розтане. Додайте лимонний сік, кріп, перемішайте.

7. 7

   Додайте локшину та тунець до соусу і ретельно перемішайте.

8. 8

   Розігрійте духовку до 350°F.

9. 9

   Викладіть у форму для випікання 9×9 дюймів або 11×7 дюймів, посипте чіпсами та сиром. Легко збризніть кулінарним спреєм.

10. 10

    Випікайте у розігрітій духовці 25‑30 хвилин, доки верх не стане гарячим, пухким і хрустким.