Філе лосося з карамелізованою цибулею
На порцію
Соковитий лосось у ароматній карамелізованій цибулі – швидка та корисна вечеря.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії в сковороді, додайте тонко нарізану цибулю, готуйте, доки цибуля не стане м’якою, приблизно 5‑8 хвилин, потім зменшіть вогонь і готуйте ще 5‑10 хвилин, доки вона не стане золотистою.
- 2
Додайте біле вино, воду, бальзамічний оцет, фініковий джем, гранули бульйону і мед, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте без кришки близько 30 хвилин, доки цибуля не карамелізується і рідина не зменшиться.
- 3
Приправте сіллю, перцем і додайте розмарин, перемішайте.
- 4
Для лосося.
- 5
Приправте філе лосося з обох боків сіллю і перцем.
- 6
Нагрійте залишкову олію у великій сковороді, додайте лосося, готуйте 3‑6 хвилин з кожного боку залежно від товщини філе.
- 7
Загалом я готую його до золотистої скоринки, а м’якоть легко розпадається виделкою.
- 8
Подавайте рибу, поливши карамелізованою цибулею та улюбленим гарніром.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою