Такий салат можна викладати шарами, а можна все змішати у великій мисці. Я надаю перевагу шарами, бо ця версія куди естетичніша, крім того, я люблю відчувати смак кожного інгредієнта в салаті, а змішавши все разом смаки також змішуються. Як кажуть: справа смаку. До списку інгредієнтів я не включала сіль, бо навіть для мене, прихильниці солоненького, салат і так достатньо солоний завдяки присутності каперсів та копченої скумбрії. Якщо вважаєте за потрібне - приправте картоплю сіллю за смаком. При бажанні, при подачі, можете додатково приправити салат свіжим меленим чорним перцем.

Інгредієнти

3 порц.

картоплини3-4
скумбрія гарячого копчення (середнього розміру)↗1
червоної цибулини, порізати півкільцями↗1/2
перепелиних яєць, відварених в круту12
каперсів↗2 ст.л.
оливкової олії↗100 мл
білого винного оцту↗30 мл
готового хрону↗1 ч.л.
не гострої гірчиці↗1 ч.л.
меду↗1/2 ч.л.

Покрокова інструкція

1
Картоплю відварити в "мундирі". Відцідити, почистити, порізати крупними кубиками. Викласти на велике блюдо в один шар. Зверху розподілити цибулю.
2
Зі скумбрії зняти шкуру, розділити руками на шматочки, ретельно видаляючи кістки. Викласти шматочки риби на цибулю.
3
Зверху на рибі розподілити каперси. Яйця почистити і розрізати кожне навпіл. Викласти в один шар на салаті.
4
Змішати всі інгредієнти для заправки. Рівномірно полити отриманою заправкою салат. Подавайте! (А можна залишити на 1-2 години промаринуватися, від цього салат стане тільки кращим). Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток