Салат з кальмарами і перепелиними яйцями
На порцію
Легкий салат з ніжними кільцями кальмарів, перепелиними яйцями, свіжими овочами та ароматною заправкою з майонезу, соєвого соусу, лимонного соку і меду.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Готуємо так:
- 2
Кальмари почистити, видалити тонку плівку і зварити в підкисленій лимонним соком воді до м’якості. Охолодити, нарізати кількцями або пів кільцями.
- 3
Яйця зварити у підсоленій воді і розрізати на четвертинки. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Перець та огірки помити і почистити і нарізати шматочками довільної форми. Салат помити і порвати руками.
- 4
Змішати овочі, яйця та кальмари і злегка посолити.
- 5
Майонез, соєвий соус, лимонний сік та мед змішати до однорідної маси і заправити нею салат.
- 6
* Кальмари треба класти в киплячу воду і готувати 2-3 хвилини, постійно перевіряючи їх готовність. Якщо кальмари переварити, вони стануть жорсткими. Та все ж і в цій ситуації можна зарадити – треба продовжувати варити кальмари 40-50 хвилин, а то й більше, і вони в результаті таки стануть м’якими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою