Салат з романо, фетою та чорницею

• велика головка листя романо↗1
• склянки чорниці↗2
• Заправка
• склянка знежиреного сиру фета↗1⁄2
• столові ложки яблучного оцту↗2
• столову ложку оливкової олії екстра вірджин↗1
• чайну ложку оливкової олії екстра вірджин↗1
• столову ложку меду↗1
• малий шалот (не використано в рецепті)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте і висушіть листя романо, порвіть на шматочки розміром у укус.

2. 2

   У міксері або блендері подрібніть фету, оцет, оливкову олію, мед і шалот (за бажанням).

3. 3

   Перемішайте романо з заправкою, додайте вимиті та висушені чорниці і ще раз обережно перемішайте.

4. 4

   Заправку можна приготувати заздалегідь до двох днів, ми приготували і з'їли одразу, залишки використали як перекуску ввечері.

5. 5

   Також можна посипати підсмаженими мигдалями, хоча це підвищить калорійність.