Паста з запеченою рататуй

• малий баклажан↗1

  обрізаний і нарізаний кубиками

• цукіні↗1

  обрізаний і нарізаний кубиками

• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• часник↗2

  неочищений, залишений цілим

• оливкова олія↗1 tbsp
• помідор↗200g
• пенне↗175g

  паста

• листя базиліку↗good handful

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Викладіть овочі та часник у форму для запікання. Полийте олією, приправте і перемішайте. Запікайте 20 хв, додайте помідори і запікайте ще 10 хв.

2. 2

   Зваріть пасту, злийте воду, залишивши 4 ст. л. води. Додайте пасту, воду та базилік до овочів і перемішайте. Вичавіть м’який часник і подавайте.