1
Розігрійте духовку до 180°C.
2
Наріжте тофу і замаринуйте його у овочевому бульйоні на одну годину.
3
Обсмажте цибулю та часник в олії до прозорості.
4
Додайте томатну пасту та подрібнені томати.
5
Тушкуйте 35‑45 хвилин, час від часу помішуючи.
6
Поріжте баклажан, посипте сіллю і залиште на 20 хвилин. Промийте сіль і висушіть скибочки.
7
Грилюйте або обсмажте баклажан до м'якості.
8
Наріжте перець і гриби, обсмажте їх у невеликій кількості олії до м'якості.
9
Злийте тофу, потім змішайте його зі шпинатом, кедровими горішками і базиліком у блендері до кремової однорідності.
10
Змішайте перець і гриби з половиною томатного соусу.
11
У змащеній олією прямокутній формі викладайте листи лазаньї, потім суміш тофу, потім овочеву суміш, потім скибочки баклажана, томатний соус і посипте щедро сиром. Повторюйте, доки інгредієнти не закінчаться, завершивши листом пасти зверху, залишками і шаром пармезану. Переконайтеся, що листи повністю покриті соусом, інакше вони висохнуть.
12
Випікайте 40‑45 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток