1
Розігрійте духовку до 350°F (177°C).
2
Змастіть квадратну форму для випікання розміром 8×8 дюймів.
3
Основа: збийте масло і цукор у мисці до однорідності; додайте яйце і ваніль. Просійте борошно, розпушувач і сіль, і змішайте з масляно-цукровою масою, доки не утвориться щільне тісто; притисніть його до дна і підніміть стіни форми на ½ дюйма. Випікайте до твердості, приблизно 15 хвилин.
4
Поки основа випікається, у каструлі на середньому вогні змішайте ревінь, цукор, корицю і 2 ст. л. води. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте, доки ревінь не стане м’яким, близько 10 хвилин. У склянці змішайте 2 ст. л. води з крохмалем, додайте до каструлі, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Розподіліть його по випеченій основі.
5
Топінг: у середній мисці збийте білки до м’яких піків. Поступово додавайте цукор, збиваючи до жорстких піків. Розподіліть меренгу над шаром ревінню. Посипте кокосом. Випікайте 10 хвилин або доки меренга не стане золотистою. Охолодіть повністю. Наріжте на квадрати.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток