Паста з червоної сочевиці у кремовому томатно‑перецьовому соусі
На порцію
Багатий білком веганський варіант пасти з соусом з кеш’ю та перцю.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Спочатку приготуйте соус. Покладіть кеш’ю та часник у миску, залийте 125 мл кип’яченої води і залиште на 5 хвилин. Тим часом поставте велику каструлю з водою на сильний вогонь. Коли вода різко закипає, додайте пасту і трохи солі, перемішайте один раз, потім варіть 8 хвилин або згідно інструкції на упаковці, доки паста не стане м’якою, але злегка хрусткою.
- 2
Тим часом додайте печений перець і висушені помідори до миски з кеш’ю, часником і водою, потім збийте блендером або у кухонному процесорі до однорідного, кремоподібного соусу. Додайте базилік і приправте чорним перцем.
- 3
Зцідіть пасту, змішайте її з соусом у великій мисці, потім розподіліть між двома тарілками і додайте жменю руколи до кожної.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою