Meat Loaf with Bell Pepper

• яловичий фарш↗1 кг
• копчений бекон↗100 г
• твердий сир↗100 г
• яйця↗2 шт.
• болгарський перець↗4 середні стручки
• цибуля↗1 шт.
• зелень петрушки↗1 пучок
• рис↗2 ст. л.
• булочки білого хліба↗2 шт.
• сіль, чорний мелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Булки замочити у воді чи молоці.

   
2. 2

   Цибулю нарізати дрібними кубиками.

   
3. 3

   Зелень петрушки посікти.

   
4. 4

   Бекон нарізати дрібними кубиками.

   
5. 5

   Сир натерти на крупній терці.

   
6. 6

   Болгарський перець (2 стручки) нарізати дрібними кубиками.

   
7. 7

   В посудину викласти розмочені булки, бекон, сир, петрушку, додати яйця і рис. Рис попередньо відварити до півготовності. Все вимішати.

   
8. 8

   Потім додати перець і цибулю, вимішати.

   
9. 9

   Після цього додати фарш, посолити і поперчити до смаку. Знову все добре вимішати.

   
10. 10

    На змащеному олією деко сформувати з фаршу хлібець. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці протягом 1 год. 10 хв.-1 год. 20 хв.

    
11. 11

    Приблизно за 30 хв. до готовності викласти на деко порізаний смужками перець і продовжити запікати. М’ясний хлібець з болгарським перцем готовий.