Салат з малиною та шпинатом

• шпинат↗6
• малина↗1
• червона цибуля, дуже тонко нарізана↗1⁄2
• пекан, карамелізований (за наявності)↗1
• Малиновий вінегрет
• мак↗2
• гірчиця Діжон↗2
• мед↗2
• рослинна олія (рапсова або соняшникова)↗1
• малиновий оцет↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте олію з маком, гірчицею Діжон та медом.

2. 2

   Додайте оцет.

3. 3

   Добре збовтайте — заправка добре емульгується.

4. 4

   Можна перемішати з усіма інгредієнтами салату, або спочатку лише зі шпинатом, а потім додати інші інгредієнти, або окремо викласти на тарілку і полити заправкою.