Рамен з яйцем та грибами

• Овочевий бульон↗150 г.
• Кокосові вершки, Clearspring100 г.
• Місо паста, Clearspring↗50 г.
• Кунжутна олія, Clearspring↗2 г.
• Гриби Ерінги↗100 г.
• Зелена цибуля↗20 г.
• Яйце↗1 шт.
• Соєвий соус, Clearspring↗20 г.
• Пакчой↗30 г.
• Кунжут↗2 г.
• Олія оливкова↗10 г.
• Норі смажений↗1 шт.
• Лапша Удон, Clearspring↗60 г.
• Сіль,перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть воду до кипіння, покладіть яйце та варіть впродовж 6 хв. Після перекладіть у холодну воду та залиште охолоджуватись.

   
2. 2

   Додайте в сотейник кокосові вершки, місо пасту, бульон, кунжутне масло та доведіть до кипіння. Наріжте гриби слайсами, пакчой - навпіл та подрібніть зелену цибулю.

   
3. 3

   На пательні обсмажте гриби, додайте сіль, перець та соєвий соус. Також окремо обсмажте пакчой з додаванням соєвого соусу.

   
4. 4

   Відваріть лапшу протягом 3 хв.

   
5. 5

   У глибоку тарілку викладіть лапшу та залийте бульоном.

   
6. 6

   Додайте розрізане навпіл яйце, гриби, пакчой, зелену цибулю і норі. Прикрасьте насінням кунжута.